済州島（チェジュド）で、生マッコリを飲んだ。 美味いマッコリのツマミは、白菜の古漬けと山菜のナムルで十分だ。むしろ、美味いマッコリには、そんなツマミが嬉しい。 マッコリ杯に注げばシュワシュワと躍る泡は、この火山島の湧き上がる生だ。そんな、こ…
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